結構前だけど,友人らと新潟郷土料理の店に行った. 突き出しでのっぺが出てきたり,日本酒の品揃えが非常に良かったりと最高. そして何より大切なのは栃尾の油揚げである.我々酒飲みにとって油揚げと言えば重要な食料品であり,また新潟を語るに於いて油…
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